Zutaten

• Honig
• Senf
• Balsamico
• Olivenöl
• Hühnchen/Putenbrust

Gewürze

• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

1. Honig und Senf im Verhältnis 3:2 in ein Gefäß geben
2. Balsamico dazugeben und verrühren, bis es eine sämige Masse ist
3. Olivenöl im Verhältnis ca. 3:1 zu Balsamico hinzugeben und verrühren
4. Mit Salz und Pfeffer würzen
5. Das Fleisch in die gewünschte Größe schreiben und mit dem Dressing marinieren und ziehen lassen (am besten >2 Stunden)
6. Das Fleisch kurz und heiß in der Pfanne anbraten (am besten in einer geriffelten Bratpfanne)